Carolina Lobo
Asesora: Ingeniera de Alimentos
Especializada en: norma FSSC 22000, auditorías internos, predicción de vida útil de alimentos procesados, procesamiento térmico de alimentos envasados y sistemas HACCP
Ingeniera en alimentos con sólida formación académica y experiencia profesional en calidad, desarrollo de productos y asesoramiento técnico en la industria alimentaria. Posee habilidades en la búsqueda de soluciones, trabajo en equipo y organización, destacándose por su capacidad para tomar decisiones y adaptarse a diversos entornos. Su experiencia incluye auditorías de calidad, capacitaciones, desarrollo de prototipos, y estandarización de procesos, respaldada por una formación complementaria en normativas FSSC 22000, HACCP y control de procesos térmicos.
