Desarrollos Alimentarios de Costa Rica
Asesorías en Ingeniería de Alimentos
Fomentando el desarrollo de la Industria Alimentaria
Sobre Nosotros
Misión:
"Promover el desarrollo del sector alimentario,mediante la transferencia de conocimiento, promoción de relaciones que generen valor entre proveedores, productores y empresarios y guiar para ser eficaces en los trámites y procesos requeridos por nuestros clientes."
Visión:
“Fomentar la prosperidad del país mediante del desarrollo de actividades económicas en el sector alimentario.”
Ingenieros
Yock Mei Acón
Asesora: Ingeniera de Alimentos
Especializada en: Regencias, Innovación y Tendencias, I&D, Gestión de Calidad, Norma FSSC22000, Norma ISO 9001, FSMA, Etiquetado General y Nutricional (RTCA y FDA), Diseño de Plantas de Alimentos, Asesoría Técnica y Capacitación de Personal
Federico Cantillo
Asesor: Ingeniero de Alimentos
Especializado en: I&D, Gestión de Calidad, Legislación Alimentaria, Registros Sanitarios, Norma FSSC 22000, FSMA, Etiquetado General y Nutricional y Asesoría Técnica.
Carolina Lobo
Asesora: Ingeniera de Alimentos
Especializada en: norma FSSC 22000, auditorías internos, predicción de vida útil de alimentos procesados, procesamiento térmico de alimentos envasados y sistemas HACCP
Servicios
Desarrollo de productos
Desarrollo de productos en 2 modalidades: Desarrollo de producto de principio a fin y Estandarización de formulación y escalamiento industrial.
Saber másRegencia para Industria de Alimentos
Regente externo inscrito ante el CIQPA para cumplimiento de requisito del Ministerio de Salud para el permiso de funcionamiento.
Saber másEtiquetado General y Nutricional
Elaboración de etiqueta y tabla nutricional de acuerdo al de acuerdo a los RTCA 67.01.07:10 y 67.01.60:10 y FDA
Saber másSistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad
Revisión de los requisitos de inocuidad y calidad, elaboración de planes de inocuidad (HACCP, FSMA), auditorías de seguimiento, acompañamiento en auditorías de FDA/FSMA y de certificación FSSC 22000.
Saber másCapacitación de personal
Capacitación para personal: BPM, Manipulación de Alimentos, HACCP, Técnicas de de Inspección, 5s, Etiquetado, Requisitos de Normas, Limpieza y desinfección, Manejo higiénico.
Saber másEvaluación de BPMs
Evaluación de cumplimiento del reglamento RTCA 67.01.33:06 Buenas Prácticas de Manufactura para la Industria de Alimentos y Bebidas.
Saber másTrámite de Registros Sanitarios
Ingreso y seguimiento de trámites de Registros Sanitarios de alimentos.
Saber másContacto
- Barrio Los Abogados, Calle 35A. De la Universidad Veritas, 200mts este, Edificio Canatur, planta baja, oficina 1 10105 Zapote San José
- +506-87529555
- asistencia@dacostarica.com
- Lunes-Viernes: 8am-5pm
ALGUNOS DE NUESTROS CLIENTES
Galería
Noticias
En el Día Mundial de la Alimentación y en el 79 aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se destacó el rol que desempeñan los mercados locales y las ferias del agricultor para garantizar una alimentación saludable y sostenible para todas las personas.
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Aproximadamente el 48% de estas muestras presentaban crecimiento de colonias compatibles con E. coli, un indicador de contaminación fecal
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Concurso público es una iniciativa desarrollada por la Fundación CRUSA y PROCOMER Sector agro representa el 18% de las
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PROCOMER y BID firmaron un convenio esta mañana, en el que la entidad bancaria se suma al programa de Crecimiento Verde para apoyar a las miPYMES agrícolas y agroindustriales del país para realizar transformaciones verdes de su oferta.
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Profesionales aseguran que el procesamiento de alimentos no es el causante de la obesidad de la población
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Walking down the refrigerated aisle of the grocery store you’ll find milk, cheese, and … wait, no eggs?
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La Comisión Institucional UCR de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UCR trabaja para incentivar políticas públicas acordes a las necesidades del país
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Profesionales aseguran no haber sido consultados sobre reforma legal que permite la venta de frutas, alimentos empacados y preparados en sitios públicos
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